4 Jenis Buah Buahan Untuk Hotel dan Restaurant

Ada  4 Jenis Buah - Buahan Yang banyak di gunakan atau di supplai ke hotel dan restaurant, semua jenis buah - buahan ini sering digunakan sebagai menu dessert untuk sarapan pagi ( Breakfast Menu ) alasan lain buah - buahan ini sering digunakan karena jenis buah - buahan ini sangat mudah sekali ditemukan selain di toko buah - buahan juga di pasar tradisional dan tentunya harganya sangat terjangkau serta mengandung banyak vitamin, dari komposisi  buah - buahan ini, apa saja empat jenis buah -buahan tersebut :

1. Buah Semangka

Buah semangka merupakan salah satu jenis buah yang  dapat kita temukan dengan mudah di Indonesia. Buah ini dapat ditemukan sepanjang musim namun, biasanya akan sangat manis ketika musim kemarau. Varietas asli buah semangka memiliki warna merah dan biji kecil pada bagian dalam dagingnya. Semangka mengandung air dan memiliki rasa yang sangat manis.

Buah Semangka

2. Buah Melon

Buah melon yang tergolong kedalam kelompok labu-labuan ini sangat banyak mengandung vitamin dan berkhasiat, sehingga jenis buahan ini banyak di konsumsi dan selalu disajikan sebagai dessert atau brekfast di hotel atau restaurant.

Buah Melon

3. Buah Pepaya
Buah pepaya berasal dari meksiko, yang memiliki warna orange ke kuningan atau merah serta rasa manis dan megnandung banyak air, pepaya memberikan banyak sumber nutrisi yang sangat murah dan mudah diperoleh, buah yang satu ini dapat ditemukan dipekarangan rumah, pasalnya pohonnya sangat mudah tumbuh serta berkembang tanpa dirawat sekalipun.

Buah Pepaya Bangkok

4. Buah Nanas
Buah Nanas merupakan buah yang banyak mengandung air dan  memiliki rasa lezat yang menyegarkan, buah dengan warna kuning cerah ini juga banyak mengandung vitamin, mineral, antioksidan, dan enzim yang baik bagi pencernaan, meredakan asam lambung, mengurangi peradangan, dan membantu memecah protein hewani.

Buah nanas sangat mudah ditemukan dipasaran, bahkan tersedia sepanjang tahun. harganya yang sangat terjangkau, sekaligus menjadi pilihan buah terbaik untuk masyarakat yang tinggal diwilayah tropis.

Demikian penjelasan tentang 4 Jenis Buah-Buahan Untuk Hotel dan Restaurant  yang banyak di supplai untuk dijadikan dessert dan menu breakfast di setiap  hotel dan restaurant

Read More

Buah Melon

Buah Melon merupakan tanaman yang  termasuk kedalam suku labu -labuan, buah melon ini banyak mengandung vitamin biasanya di hidangkan degan cara di iris- iris, teksturnya sangat lunak berwarna putih atau merah, rasanya manis dan menyegarkan cocok sekali dihidangkan pada saat menu breakfast di hotel - hotel atau restaurant atau acara resmi lainnya sebagai menu dessert.  

Buah Melon

Buah Melon 

Harga Buah Melon  / Kg :  Rp. 17,500

Stock : Tersedia

Supplier Hotel & Restaurant

Read More

Cara Menyimpan Sayuran dan Buah - Buahan

Sayur dan buah - buahan  merupakan salah satu menu yang wajib di hidangkan kepada tamu di setiap hotel dan restaurant, oleh karena itu, setiap hotel & restaurant selalu menyimpan sayuran dalam jumlah banyak sebagai stock atau persediaan. Karena tidak langsung diolah, maka sayuran dan buah buahan bisa busuk dan tidak tahan lama apabila kita tidak mengetahui cara penyimpanannya yang benar,sehingga dengan begitu tidak sedikit sayuran yang justru terbuang dengan sia-sia dan mengakibatkan biaya / cost makanan membengkak.

Supaya sayuran dan buah - buahan bisa bertahan lama dan tetap segar maka saat ini Anda jangan merasa khawatir, karena ada tips menyimpan sayuran agar lebih tahan lama dan tidak mudah layu. berikut ini Cara  Menyimpan Sayuran dan Buah - Buahan bisa bertahan lama dan tetap segar :

1. Cek dan teliti pada saat membeli atau menerima sayuran

Pada saat Anda  membeli sayuran dan buah - buahan sebagai persediaan, maka anda harus mengecek terlebih dahulu. pada saat sayuran atau buah - buahan diterima Anda harus lebih teliti lagi, yaitu anda haru membeli sayur yang masih segar, jangan membeli sayur yang sudah  tidak layu, sebab akan membuat sayur tidak bisa bertahan lama.

2. Cuci dan bersihkan sayur dan buah - buahan  yang baru di beli

Cara Membersihkan Sayuran & Buah - buahan

Jika semua sayur dan buah - buahan yang dibutuhkan sudah diterima, maka jangan lupa mencucinya sesuai dengan jenisnya. Seperti kelompk sayur hijau, dan  sayur lainnya seperti labu siam, wortel, lobak, terong, sawi putih dan lainnya, diharapkan dicuci satu persatu supaya benar-benar bersih. Sedangkan pada sayuran yang mudah lembek seperti oyong, Anda cukup mencucinya sebanyak 2 kali saja atau membilasnya, sebab sayur tersebut sudah memiliki kadar air yang cukup banyak. sayuran yang sudah dicuci jangan langsung disimpan, sebaiknya ditiriskan terlebih dahulu.

3. Jangan menyimpan sayur yang sudah dipotong

Hindari menyimpan sayuran pada saat sudah dipotong-potong, sebab Cara Menyimpan Sayur dan Buah - Buahan dalam keadaan utuh akan membuat sayur lebih tahan lama.

4. Pastikan tempat pendingin atau  kulkas selalu bersih 

Ketika hendak menyimpan sayur ke dalam kulkas atau lemari es, maka anda harus memastikan terlebih dahulu kulkas tersebut dalam keadaan bersih  dan pastikan juga jika kulkas bersuhu pas. Kulkas adalah tempat yang tepat buat menyimpan sayuran dan buah - buahan sebab suhu di dalamnya sejuk dan dingin. Suhu di dalam kulkas sebaiknya yaitu antara 1-4 derajat celcius. Apabila lebih tinggi dari itu maka bisa menyebabkan timbulnya bakteri yang bisa mempengaruhi rasa dan aroma makanan yang disimpan di dalamnya, sementara jika lebih rendah dari itu maka akan membuat sayuran beku.

5. Atur dengan benar sayuran dan buah - buahan di dalam kulkas

cara menyimpan sayuran dan buah - buahan

Anda harus mengetahui bagaimana caranya menata sayur yang baik dan benar di dalam kulkas. Kulkas memiliki saku lemari yang disimpan di pintu yang biasanya digunakan buat menyimpan telur juga minuman, badan kulkas seperti rak bersusun  dan bagian freezer, bagian yang tepat digunakan pada menyimpan sayuran adalah bagian badan kulkas. Di badan kulkas inilah anda dapat menata sayur dengan baik dan benar.

Pada umunya kulkas memiliki 4 lantai, dimana lantai yang paling bawah digunakan sebagai tempat menyimpan kelompok sayur hijau, sebab letaknya paling bawah maka memiliki suhu dingin yang stabil. Anda diharapkan menata sayur hijau dengan rapi agar bisa muat lebih banyak sayur.

pada lantai 2 bisa anda gunakan pada menyimpan sayuran yang memiliki kadar air rendah seperti wortel, kol, kacang panjang, buncis dan sebagainya. Suhu pada lantai 2 ini biasanya tidak terlalu dingin dan lantai 3 bisa anda gunakan sebagai tempat buah - buahan, pada lantai 4 bisa anda digunakan menyimpan sayuran berkadar air tinggi sebab suhu dilantai 4 lebih dingin dibandingkan dengan suhu yang lainnya. Sayur-sayuran berkadar air tinggi seperti terong, tomat, timun, cabai, paprika dan sayuran yang apabila disimpan dapat mengeluarkan air.

6. Masukan sayur ke dalam kantong plastik

Membungkus sayuran dengan plastik

Sebelum disimpan, sayuran dimasukan terlebih dahulu ke dalam plastik berlubang. Menyimpan sayuran ke dalam plastik pun merupakan salah satu cara tepat  mempertahankan sayuran supaya tidak mudah rusak, sebab ketika sayuran dibungkus oleh plastik dan disimpan di dalam kulkas maka hilangnya kelembaban sayur bisa lebih berkurang. bila dibandingkan disimpan tanpa dimasukan ke dalam plastik, maka sayuran akan lebih mudah kering.

Itulah Cara Menyimpan Sayuran dan Buah - Buahan agar tahan lama. Selamat mencoba.

Read More

Jual Wortel Import

Wortel Import

Jual Wortel Import 
Harga  : Rp. 55,000 / Kg
Stock  : Tersedia
Lokasi : Jakarta

Seperti kita ketahui bahwa wortel mengandung banyak Vitamin A yang alami dapat diperoleh dengan mudah cuma dengan mengonsumsi wortel setiap hari. Vitamin A dari wortel ini mampu mempertahankan cara kerja mata. Sayuran berwarna orange ini memiliki rasa manis cocok bakal dibuat jus atau bakal bahan masakan. 

Wortel Import merupakan salah satu jenis wortel yang makin unggul dari wortel lokal karena wortel ini memiliki daya tahan relatif makin lama dan rasanya makin manis. Wortel import ini juga memiliki warna orange yang makin cerah dengan ukuran yang besar dan panjang. Wortel ini cocok sekali dipakai dalam campuran capcay atau sebagai menu makanan Anda.

Cara Memilih Wortel Yang Benar

Wortel yaitu salah satu bahan makanan yang sangat bergizi, wortel bisa dibuat seperti bahan makanan seperti sayuran atau langsung di jus. wortel seringkali menjadi bahan makanan yang tidak bisa di lewatkan ketika menjalani pola diet, seperti meminum jus wortel tiap pagi hari.

Nutrisi yang baik juga ditentukan pada kualitas wortel yang kita bisa konsumsi, oleh karena itu kita harus pandai memilih kualitas wortel  baik serta benar, pada saat membeli serta juga pada saat menyimpan  setidaknya sebelum dimasak atau dikonsumsi. disamping itu wortel yang mempunyai kualitas terbaik bakal memberikan rasa yang lebih enak pula.

Karakteristik fisik wortel sangat menentuk kualitas pada wortel. pilih wortel yang memiliki karakteristik fisik yang baik, wortel yang bagus memiliki kontur kulit yang halus, memiliki warna oranye yang cerah. disamping itu wortel yang bagus ( Wortel Import ) memiliki tubuh yang gemuk sehingga sangat mudah bakal dikupas serta memiliki kandungan daging serta nutrisi yang banyak. 

Ada baiknya kalau wortel yang di beli masih memiliki daun yang menempel di atas nya hal ini selain menunjukkan kesegaran pada wortel itu, juga bakal  membantu wortel agar lebih tahan lama serta tidak cepat busuk.

Bagaimana cara memilih wortel yang masih segar serta tidak busuk...?  yaitu dengan cara mellihat bagian ujung pada wortel itu sendiri apakah benyek atau tidak. Kebanybakal wortel busuk dimulai pada paling ujung  (tempat daun tumbuh).

Pilih wortel yang memiliki bentuk medium memanjang serta sedikit lancip diujungya, sebab hal tersebut memudahkan kita dalam memasak dibanding kan pada wortel yang memiliki bentuk bercabang atau bentuk yang aneh lainya. seperti gambaran wortel impor cenderung memiliki tubuh yang gemuk serta sedikit lancip di bagian ujuang yang lainya, sedangkan wortel lokal memiliki tubuh yang relatif kurus serta lebih lancip di ujung yang lalinya.

Pilih wortel yang masih muda tidak terlalu tua, biasanya wortel yang tua memiliki bentuk yang sangat besar serta juga lebih keriput atau kering dibandingkan pada yang masih muda. Wortel yang masih muda memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan pada wortel yang lebih tua.

Hindari wortel yang memiliki goresan, dan memiliki tekstur lembek pada tubuhnya sebab hal tersebut bakal mengurangi kualitas pada wortel itu sendiri baik pada rasa maupun pada sisi nutrisi.

Read More

Resep Keripik Pisang

Cara Membuat Keripik Pisang Manis

Read More

Cara Membersihkan Sayuran dan Buah - Buahan

Cara Membersihkan Sayuran dan Buah - buahan

Bagaimana cara membersihkan sayuran dan buah - buahan tidak terlepas pada saat buah dan sayuran tersebut di terima yaitu ketika  barangnya datang pada tempat  yang bersih serta pada saat pengecekan qualitas barang tersebut ( Cara Menjaga Kebersihan Makanan )  karena percuma sayuran dan buah - buahan tersebut di bersihkan kalau qualitasnya busuk dan tidak layak untuk di konsumsi.

Setelah sayuran dan buah - buahan tersebut di terima dengan baik qualitasnya dan layak untuk di konsumsi maka selanjutnya di bersihkan dengan benar agar bisa di konsumsi dengan aman, bagaimana cara membersihkan sayuran dan Buah - buahan dengan benar, ikuti petunjuknya sbb :

1. Cuci dengan Air bersih yang mengalir  

Cuci di tempat pencucian yang airnya mengalir seperti di wastafel tempat pencucian peralatan makanan di rumah Anda  karena dengan air yang mengalir kotoran atau bahan pestisida yang menempel pada lekukan batang sayuran dan buah - buahan bisa di bersihkan dengan detail.

2. Rendam dengan Air Panas  

Untuk sayuran dan buah - buahan yang memakai pestisida  cara yang paling aman adalah dengan menggunakan air panas, jadi setelah bahan - bahan sayur dan buah tadi di bersihkan dengan air yang mengalir selanjutnya di rendam dengan air panas, hal ini di lakukan agar bisa menurunkan residu pelepasan dan penguraian pestisida ke dalam air dan uap air.

3. Menggunakan Sabun pembersih khusus Makanan

Cara ini di lakukan apabila pada lapisan sayuran dan kulit buah -  buahan masih ada bahan lilin atau cairan pestisida yang menempel, setelah di cuci dengan sabun usahakan bahan sayuran dan buah - buahan di bilas dengan baik agar tidak ada sisa sabun yang tertinggal.

Setelah melakukan cara - cara di atas tadi simpan sayur dan buah - buahan pada tempat saringan makanan yang bersih dan kemudian tiriskan, setelah itu lalu bahan - bahan tersebut di kupas atau di potong untuk siap di masak dengan benar.

Semoga tips singkat ini dapat bermanfaat bagi Anda di rumah atau di tempat masak yang khusus seperti  di hotel dan restaurant.

Read More

Makanan dari Sayuran Dan Buah Buahan

Makanan Sehat & Lezat Dari Sayuran dan Buah - Buahan

Samosa dari sayuran

Menu makanan berbahan dasar sayuran yang di kenal dengan Samosa merupakan menu makanan yang banyak di pesan oleh hotel dan restauran sebagai  bahan makanan untuk menu  coffee break dan hidangan utama,   

 

Kentang Goreng

Kentang Goreng yang sudah di kenal dan sangat familiar sekali dengan lidah orang indonesia, cemilan  yang terbuat dari olahan kentang ini merupakan menu makanan yang  banyak di sukai

Pancake  Durian

Pancake ini terbuat dari Buah durian asli Medan yang sangat lezat untuk dinikmati dan bisa di sajikan sebagai bahan menu coffee break di Hotel dan Restaurant

Read More