Maret 2016 ~ Supplier Sayuran | Buah Buahan Di Jakarta Dan Tangerang

Rabu, 23 Maret 2016

Menu Makanan Sehat dari Sayuran

17.19 Menu Makanan Sehat Dari Sayuran No comments

Suplier sayur dan buah - buahan di Jakarta

Menu Makanan Sehat dari Kedelai

Berbagai menu makanan sehat dari bahan dasar kedelai di sajikan dalam ebook ini, bagi Anda yang berminat untuk membacanya dan mengikuti panduan recipe nya silahkan Download ebooknya gratis... Download Ebook Gratis

Sayuran Akar Bunga Teratai

19.52 Sayuran Akar Teratai No comments

Jual Akar Teratai

Bentuk Akar Teratai

Jenis Produk : Akar Bunga Teratai

Harga : Rp. 52.000 / Kg

Kategori : Supplier Sayuran, Akar Teratai, Gambar akar teratai, Jual akar teratai

Cara Menjaga Kebersihan Makanan

23.11 Cara menjaga kebersihan makanan No comments

Tips Menjaga Area Receiving dan Kitchen

Proses Penerimaan dan pengelolaan bahan makanan

Menjaga kebersihan receiving Area

1. Kebersihan Receiving Area

Menjaga kebersihan area penerimaan barang serta menjamin kualitas barang yang diterima sesuai dengan prosedur
Pastikan semua barang yang diterima di bersihkan dahulu sebelum diserahkan ke bagian kitchen
Gunakan produk pembersih makanan yang sesuai dan ramah lingkungan

2. Persiapan ( Preperation )

Cuci tangan sebelum dan sesudah menyentuh makanan mentah
Simpan bahan - bahan makanan yang sudah dibersihkan di tempat pendingin ( freezer / Cold Kitchen )
Atur penempatan semua barang / bahan makanan sesuai standar First in First Out ( FIFO )

3. Proses Memasak ( Cooking Proses )

Proses memasak makanan harus sesuai dengan suhu standar yang sudah di tentukan
Pisahkan proses memasak makanan sayuran dengan makanan lain seperti daging, ayam atau telur serta makanan lainnya,

4. Proses Menjaga Suhu Makanan

Menjaga makanan yang dimasak pada suhu yang tepat
Hindari makanan pada suhu yang sama melebihi waktu 2 jam

Demikian cara menjaga kebersihan dan kualitas makanan yang di terima, semoga menjadi bahan referensi untuk bagian penerimaan barag ( receiving ) dan bagian kitchen.